Receta clásica de panqueques o crepes
Estamos más acostumbrados a rellenar los panqueques con manjar y mermelada, pero la chef propone experimentar sumando frutas como frambuesas, frutillas o plátano, y otras salsas como nutella. También pueden ser cosas saladas.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 y 1/4 taza de leche
- 1 taza harina
- Pizca de sal
Preparación:
1. En una juguera o a mano, batir los huevos con la leche.
2. Agregar pizca de sal y por último la harina con un colador.
3. Calentar un sartén con mantequilla o aceite, agregar un poco de mezcla con un cucharón de sopa o tazas medidoras, y esparcir moviendo el sartén por el mango.
4. Cuando los bordes se empiecen a dorar y despegar, darlo vuelta con la ayuda de una espátula. Esperar a que se haga por el otro lado y sacar. Rellenar con lo que quieras y disfrutar.
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