Ingredientes:
1/2 taza de mango congelado
500 ml leche de avena
90 grs azúcar rubia
50 grs maicena
Cáscara de limón
1 cdta vainilla líquida
Para el sirope de hibisco:
100 gramos de azúcar
100 ml de agua
2 cdas de flor de hibiscos secas
Preparación:
- Mezclamos todos los ingredientes de la panna cotta en una licuadora, menos la cáscara de limón.
- Llevamos la mezcla a una olla a fuego medio, revolviendo aproximadamente 10 minutos hasta que la mezcla obtenga una consistencia suave.
- Retiramos la cáscara de limón y servimos en copas una vez entibie.
- Para el sirope de hibisco: Llevamos a fuego bajo la azúcar, el agua y las flores de hibisco. Revolvemos hasta que reduzca a la mitad.
- Enfriamos retirando las flores y servimos en la panna cotta.
