Receta rápida para pan amasado
Hacer este rico pan de campo ya no requiere de largas horas frente al horno de barro.
En un bol cernir juntas 4 tazas de harina, 3 cucharaditas de polvos de hornear, 2 cucharaditas de sal; agregar 100 g de manteca y formar una mezcla arenosa. Añadir agua fría de a poco hasta formar una masa; sobre una superficie lisa enharinada amasar hasta que esté blanda y suave. Precalentar el horno a temperatura alta. Con la masa formar pancitos y pinchar con un tenedor. Hornear 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
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