Receta: Rollitos de verdura y flores con salsa de yogurt

Ingredientes:

- 1 zanahoria

- 1 pepino

- 1 taza de frutillas

- Hojas de rúcula

- Papel de arroz

- Flores comestibles

Para la salsa:

- 1 taza de yogurt griego natural

- 1 cucharadita de aceite de oliva

- Pimienta

- Sal

- Jugo de media naranja

Preparación:

1. Cortamos a lo largo el pepino, zanahoria y las frutillas.

2. Remojaos las láminas de papel de arroz 30 segundos o hasta que se ablanden, retiramos y llevamos a un plato seco. Agregamos primero las flores, luego la rúcula y por último el pepino, la zanahoria y la frutilla.

3. Con cuidado, hacemos los rollitos dejándolos bien apretados.

4. Para la salsa, mezclamos todos los ingredientes.