Ingredientes:
Para el Tzatziki:
1 diente de ajo
2 yogur griego natural (300 ml)
1/2 pepino
1 rábano (opcional)
5 hojas de menta
Aceite de oliva
Sal
Para las brochetas:
Lechuga
Tomate cherry
Pimentón
Pepino
Aceitunas
Rábano (opcional)
Preparación:
1. En una procesadora, mezclar el ajo con el yogur hasta que se incorpore bien.
2. Agregar el pepino y rábano picados en medias lunas delgadas. Mezclar bien.
3. Servir en un bol, espolvorear menta picada, aceite de oliva y algunas láminas de pepino y rábano para decorar. Refrigerar hasta servir.
4. Para las brochetas, picar el pimentón, pepino y rábano en trozos grandes. Enterrar en cada brocheta una tomate cherry, lechuga, pepino, rábano y aceitunas.
Tips:
1. Usa las verduras que tengas a mano y que más te gusten.
2. Esta salsa queda muy bien con legumbres, sandwich y como aderezo para ensaladas.
