Ingredientes

2 piñas maduras (4 kg aproximadamente)

⅓ taza de azúcar

Preparación

1. Cortar cada piña en 6 trozos. Retirar la pulpa y reservar las cáscaras.

2. En la procesadora o licuadora colocar la pulpa de piña junto con el azúcar. Tapar y procesar hasta obtener una mezcla suave. Colar a un bol y eliminar la pulpa.

3. Colocar en recipinte para freezer y congelar. Para servir dejar 1 hora fuera del freezer. Con una manga de decorar colocar la mezcla helada en las cáscaras de piña. Servir de inmediato.