Ingredientes

  • ½ taza de bulgur
  • 2 tazas de agua
  • 1 diente de ajo
  • 2 limones, su jugo
  • 1 taza de perejil, picado
  • ¼ taza de menta fresca, picada
  • 2 tomates, despepitados y picados
  • Sal
  • ¼ taza de aceite de oliva

Preparación

1. En un bol agregar el bulgur y las tazas de agua, remojar por 20 minutos y colar.

2. Mezclar el bulgur ya remojado con el perejil, menta y tomate.

3. En un frasco verter el jugo de limón, aceite de oliva y diente de ajo machacado. Batir enérgicamente y verter sobre el bulgur. Mezclar bien y servir.