Tofu paso a paso

Conocido también como queso de soya, el tofu es usado por los vegetarianos como reemplazo de los lácteos por su alto contenido en proteínas y calcio. Saludable y versátil –se puede consumir crudo, horneado o salteado– para prepararlo y tenerlo siempre a mano solo hay que seguir metódicamente estos pasos.