Ingredientes | 8 personas

• 1 taza de claras de huevos
• 2 tazas de late harvest
• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharada de vainilla
• Avellanas caramelizadas a gusto

Instrucciones

1. Hacer un almíbar con el late harvest, el azúcar y la vainilla

2. Cuando el almíbar está listo se va agregando de a poco a las claras a nieve y batir hasta que se enfríe

3. Batir hasta que este frío y servir en un copón o en vasos individuales

4. Decorar con las avellanas caramelizadas.