Ingredientes
1/2 taza de mostaza preparada con granos
1 cucharada de miel líquida o azúcar rubia
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharada de chalotas picadas finas
1 cucharada de perejil picado fino
1 cucharada de ciboulette picada fina
1 taza (240 ml) de aceite de maíz o maravilla
Sal y pimienta negra recién molida
Preparación
1. En un bol pequeño colocar la mostaza, miel o azúcar, vinagre, chalotas y hierbas, mezclar bien. Agregar el aceite de a poco, revolviendo constantemente, hasta obtener una emulsión. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar y refrigerar.
