ÑAM Mercado: cuatro días de fiesta gastronómica en el corazón de Santiago

Celebrar, aprender, disfrutar y pasarlo bien. Esas son las expectativas que busca cumplir el Festival ÑAM, que regresa tras tres años de ausencia para celebrar su décima versión, como una gran fiesta gastronómica con actividades pensadas para todas y todos.

Del jueves 27 al domingo 30 de abril, el cerro Santa Lucía será el escenario en el que se podrá apreciar un recorrido por Chile a través de sus productos, paisajes y personajes. Esa es la promesa del “Emporio Ñam”, que busca difundir y acercar tanto a Chile como a las distintas historias, experiencias y sabiduría de quienes los cultivan.

Serán tres espacios en el cerro el que podrás vivir de cerca la gastronomía: La Feria, La Pulpería y el Mercado del Cambio. En cada uno de ellos podrás comprar maravillas de pequeños productores, agricultores y emprendedores. Destilados, charcutería, quesos, fermentos, encurtidos, enlatados, macerados, conservas, chocolates, dulces chilenos, café, salsas criollas, bebidas y más podrás degustar o llevar para comer en casa.

Además, cerca de 13 restaurantes y food trucks llevarán sus propuestas para el público presente. Entre ellos destacamos las parrillas de La Chingana del Barrio, la coctelería de Siam Thai, la delicadeza de Paqha, o los postres para cerrar la tarde con Fiol Dulcería, entre otros.

Otro de los atractivos de ÑAM es que es un evento transversal, pensando en todas las edades. Para los más pequeños, está “Ñamcito”, un espacio para que aprendan la importancia de la gastronomía, educación alimentaria y el medioambiente. Talleres y clases de cocina son algunas de las posibilidades para los futuros cocineros y cocineras.

Para los adultos mayores, “Ñam Senior” también dictará talleres y clases de cocina, enfocado principalmente en alimentación saludable y en recetas para hacer fermentos, tan importantes para consumir.

Para el público general estará la “Cocina Academia Ñam”, un escenario con todas las sabrosuras que pueden pasar, con fantásticas clases para aprender y probar Chile, con un intercambio de saberes y sabores.

Las entradas para Ñam Mercado tienen un valor de $8.000 para adultos y serán gratis para niños hasta 9 años. Éstas se pueden adquirir a través de Punto Ticket o en las boleterías del evento (hasta agotar stock).