¿Cuánto influyen los genes y el ambiente en el desarrollo de la obesidad?

Este es un nuevo y gran tema en desarrollo, dado que si bien sabemos que los factores genéticos influyen entre un 20% a un 70% en el peso corporal, no disponemos de la tecnología actual para medirlos cuantitativamente. También sabemos que entre 800 y 1000 genes son los que participan en la regulación del peso corporal.

No está lejano el día en que podamos medir eficientemente y a bajo costo este factor genético.

En relación a los factores ambientales, diremos que vivimos en un ambiente favorable a la obesidad, llamado ambiente obesogénico, donde factores socioculturales juegan un rol preponderante, siendo América Latina quien aporta al mundo la mayor cantidad de personas obesas.

* Director Científico Sociedad Chilena de Obesidad (Sochob) y Vicepresidente Consejo Ejecutivo Federación Latinoamericana de Sociedades de Obesidad (Flaso)