Aunque probablemente lo hayas comido frío, el arroz con leche es un exquisito postre que también se puede servir caliente. Así, se trata de un antojo rico que nos ayudará a entrar en calor en este gélido invierno en Chile.
Además, es una preparación muy sencilla, con pocos ingredientes y que tendrás lista en solo unos minutos.
Para hacer esta receta, revisa si es que tienes los siguientes ingredientes:
- 1 taza de arroz.
- 2 tazas y media de leche. (Puede ser de vaca o vegetal).
- Media cucharada de esencia de vainilla.
- 1 ramita de canela.
- 1 cucharada de canela en polvo.
- 1 tercio de taza de azúcar.
Pasos para preparar arroz con leche en casa
En tan solo 30 minutos, podrás servir tu arroz con leche calentito que te vendrá perfecto en días fríos, nublados y con lluvia.
Para preparar el arroz con leche casero y cremoso, sigue estos pasos.
Paso 1. En una olla mediana, a fuego medio-alto, poner la leche, el arroz, la canela, el azúcar y la esencia de vainilla.
Paso 2. Cambiar el fuego a bajo y dejar cocinar todo por 20 a 30 minutos. Ir probando el arroz con mucho cuidado, para cerciorarse de que está blando. Así podrá definir cuántos minutos más o menos dejará la preparación.
Paso 3. Una vez blando el arroz, ¡a disfrutar! Dejar enfriar solo un poco para que se pueda comer sin quemarse y decorar con canela en polvo encima. Si es que sobra, ponerlo en el refrigerador para después degustar del mismo postre, pero en su versión fría.