Medición de temperatura, distancia social, mascarillas, alcohol gel y más. Todo cambió a la hora de comer o tomar algo en algún boliche, aunque dueños y comensales señalan que es cosa de acostumbrarse al nuevo panorama. Sin embargo, falta mucho para hablar de normalidad y -en el caso de los locales- de ganancias.
Los lugares cerrados donde las personas comparten alimentos, hablan en voz alta y beben alcohol elevan los riesgos de contagio.
Esta semana, decenas de salas, bares y teatros dedicados a la música en vivo bajaron la cortina sin claridad sobre cuándo podrán reabrir. El complejo panorama, según sus representantes gremiales, podría traducirse en el cierre definitivo del 50% de los locales.
Según el INE, un 6,5 % del presupuesto familiar mensual de los chilenos es gastado en restaurantes y hoteles. Y el consumo promedio de una familia en este ítem supera los 70 mil pesos. Es decir, si revisamos el mundo de bares, restaurantes y cantinas, algo podríamos inferir sobre cómo ha cambiado el país en las últimas dos décadas. Chile visto desde la gastronomía.
El que sabe, sabe. Así funcionan los hidden rooms, bares 'ocultos' con capacidad para pocas personas, donde el misticismo se mezcla con coctelería de autor, buena música y un ambiente exclusivo.
Medida se tomó a raíz del incumplimiento de algunos locales de no vender alcohol pasadas las 5.00 hrs.
Hay una razón por la que se oye hablar menos de los bares en las alturas que de los asientos estrechos en clase económica: no se encuentran en todas partes.
Clásicos por décadas, al bar Floridita y a La Bodeguita del Medio, ubicados en el corazón de La Habana, les apareció competencia.
