Ya no es exclusivo de restaurantes e industrias: guardar los alimentos sin aire ni oxígeno es algo que ahora podemos realizar en nuestras cocinas. Para eso hay que tener ciertos productos, aunque cada vez más económicos. Dos chefs explican cómo funciona y qué se puede hacer con él.
Nueve de cada diez hogares en Chile reconocen hacerlo. Y casi un tercio de la comida en el mundo termina en al basura. Aquí entregamos siete consejos para que todo lo que compres termine en tu estómago y no en un vertedero.
300 expertos eligieron a un restaurante chileno para formar parte del top 10 del continente. Además, otros seis locales del país fueron reconocidos entre los 100 mejores.
¿Por qué en la mañana comemos siempre lo mismo y en el resto de las comidas no? A esa hora no siempre abunda el tiempo ni el ingenio, pero nuestros días merecen comenzar con variedad y calidad. Aquí una lista de ingredientes infaltables, sabrosos y saludables.
En una investigación se siguió la conducta nutricional de más de 400 mil personas, lo que ayudó a determinar cuáles son los alimentos que hay que preferir y evitar para poder vivir más años.
Un estudio internacional, dirigido por la Universidad de Bristol y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, analizó datos sobre dieta y estilo de vida de 450.111 adultos que fueron seguidos durante aproximadamente 14 años.
La canela no es solo un tesoro aromático utilizado en cocinas de todo el mundo, es una joya nutricional que ha ganado el reconocimiento por sus beneficios para la salud.
Si la inflación, el valor del dólar y la UF al alza los tienen con la soga al cuello, bien les van a venir estas recetas, muy rendidoras y por pocas lucas. Para aprovecharlas, eso sí, hay que cocinar.
Así, las ventas reales de comida rápida a nivel nacional, anotaron una subida de 10,6% real anual en el tercer trimestre del 2023, levemente por encima del trimestre anterior. Con esto acumula un alza de 12,7% en los primeros nueve meses del año.
La médico Trisha Pasricha escribió una columna en la que detalló cuáles son los efectos del magnesio en el organismo y cuáles son los alimentos que lo tienen.
Cruda o cocida, en aros o en cubitos; blanca o morada, en ensalada o sofrito, nueva o de guarda: las opciones para usarlas son casi infinitas. Aquí algunas pistas para no equivocarse al cocinarla y sacarle el máximo provecho.
Muchas personas alrededor del mundo disfrutan alimentos grasos, no obstante, estos son la causa principal del aumento de peso, lo que preocupa al personal de salud.
Si eres de las personas que suele disfrutar de un pastel, un chocolate o una ración de helado después del almuerzo o la cena, esto debes saber.
Demitra Carter, la misma atleta que aseguró que el Metro de Santiago es mejor que el de Nueva York, decidió probar un completo chileno. Los usuarios esperaron con atención su veredicto.
Se encuentra en casi todos los productos envasados que comemos, pero muchas personas no la miran ni la entienden. Pero estos datos pueden marcar la diferencia entre un alimento nutritivo y otro que no lo es.
