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Hoy la Fundación Imagen de Chile lanzó una aplicación que reúne las recetas de las mejores creaciones gastronómicas locales.
Receta del libro Niños, a comer de Sol Fliman y María José Buttazzoni.
Ya está abierta la feria gastronómica de Mercado Paula Gourmet, que regresa excepcionalmente al Parque Araucano, luego de un fin de semana lluvioso en la capital, con más de cien expositores, restoranes, cursos de cocina, food trucks y la mejor selección en productos gourmet.
Aquí, toda la programación de la reapertura de Mercado Paula Gourmet 2016.
Los hoy célebres food trucks comenzaron su camino al éxito hace unos años en Mercado Paula. Si entonces parecían aventuras gastronómicas pasajeras, hoy sabemos que llegaron para quedarse. Este año, sándwiches variopintos, crêpes, mote con huesillos, fajitas, pizza y hasta cordero se robarán la escena en la reapertura de Mercado Paula del 20 al 22 de octubre.
Más de 130 expositores, clases de cocina, food trucks y sector fuego para almorzar, además de un sector para niños. Mercado Paula Gourmet es un panorama ideal para este fin de semana.
Aquí, imagenes de lo que ha sido el primer día de Mercado Paula Gourmet 2016.
Nunca en Santiago habían existido tantos -y tan variados- restaurantes como ahora. Sin embargo, a pesar de todos los avances, la atención en la gran mayoría de estos recintos sigue siendo -a lo menos- discreta. Estas son las razones.
El mismo día que su restaurante, 99, fue galardonado como uno de los mejores de Latinoamérica, fue elegido el mejor pastelero de la región. Sin embargo, no tiene mucho tiempo para celebrar ni disfrutar su título porque se tiene que preparar para el mundial de pastelería en Francia, y no le está resultando fácil.
La feria sigue creciendo y diversificándose. Junto a los sabores, aromas y exquisiteces habituales, este año adquiere protagonismo la oferta de superalimentos, preparaciones orgánicas y saludables, y de productos chilenos originarios. Una verdadera incubadora de nuevas tendencias.
