De oveja, vaca o cabra. Fresco o maduro. Fundido en una pizza, dentro de un sándwich o simplemente solo. El universo es amplio y, por lo mismo, vale conocer sus variedades y potenciales, y no quedarse solo en la lámina sobre el pan tostado al desayuno.
Legen Foods produce queso a partir de compuestos lácteos producidos en laboratorio.
El ex ministro de Educación sostuvo que la industria debiera gozar de los mismos beneficios tributarios que la cooperativa.
El índice de precios de los lácteos de la FAO subió un 5,6% con respecto a enero, impulsado por la fuerte demanda de importaciones de queso y leche descremada y leche entera en polvo.
El gremio lácteo chileno enfrentó este tema como sector, priorizando los ejes económico, ambiental y social. El próximo paso es el seguimiento del cumplimiento de los objetivos.
La empresa Surlat continúa operando con completa normalidad en la elaboración de productos derivados de la leche en sus dos plantas ubicadas en las comunas de Loncoche y Pitrufquén, en la región de La Araucanía.
La empresa Surlat continúa operando con completa normalidad en la elaboración de productos derivados de la leche en sus dos plantas ubicadas en las comunas de Loncoche y Pitrufquén, en la región de La Araucanía.
Elegido de Paula Minte, productora ejecutiva del Centro de Cocina de Revista Paula y vicepresidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos.
