Mientras la oferta de productos ultraprocesados sigue en aumento, un grupo de especialistas publicó una investigación que alerta sobre sus efectos en el deterioro cognitivo. Conoce sus resultados en este artículo.
Etiqueta: Nutrición
Salud A 10 años de la Ley de Etiquetado de Alimentos, ¿qué tan efectivos han sido los sellos negros?
A una década de su promulgación y seis de su aplicación, la norma ha tenido diversas pruebas que la posicionan como un referente a nivel mundial, y al mismo tiempo como un signo de preocupación ante las nuevas afecciones ligadas a la nutrición post pandemia.
Según información de la Subsecretaría de Educación Superior, Fonoaudiología, Nutrición, Pedagogía en Educación Física, Terapia Ocupacional y Kinesiología muestran guarismos alarmantes y sus representantes culpan al sistema. "Hay una formación sin regulación", dicen.
Un estudio reveló que la pandemia dejó secuelas en los hábitos alimentarios y que existe una creciente preocupación ante eventuales trastornos en la conducta alimentaria de niños y adolescentes.
Revisa en nuestro video de la semana cuáles son las razones de por qué siempre tiene apetito según una destacada científica.
Almendras, castañas de cajú, pasas, maní… Cada vez son más fáciles de conseguir y en buena hora, ya que su consumo —además de entregar sabor y textura— tiene muchos beneficios. Aquí algunas sugerencias para aprovecharlos.
Ante el estrés, un bombón o un cuadradito. O quizá toda una barra. ¿Qué hay detrás de ello? ¿Puede haber una adicción? ¿Y por qué es tan perjudicial comerlo de noche? Expertos lo explican y ayudan a pasar de una relación tóxica al placer sin culpa.
Entre la pandemia, la inflación y las elecciones, comer por nervios o estrés se está volviendo un clásico en estos tiempos inciertos. Tres nutricionistas recomiendan productos no muy procesados para calmar nuestra hambre voraz.
Pasaron de ser un producto solo para fanáticos del gimnasio a estar, en forma de yogures, leches y barritas, en las góndolas de todo almacén, farmacia y supermercado. ¿Qué tan necesario es refrendar la dieta con ellos? ¿Aumentan la masa muscular? No tanto como se cree.
Según una encuesta del 2021, el 9% de las personas en Chile declaró llevar esta alimentación. ¿Qué significa? ¿Cuál es la diferencia con ser un simple omnívoro? ¿Es ser un vegetariano flojo? Expertos, atletas y activistas lo explican.
¿Asada o cocida? ¿En sopa o ensalada? ¿Con cebolla o zanahoria? Todas estas dudas respecto a una de las hortalizas más versátiles del invierno se resuelven a continuación.
