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Algo que debiera ser evidente para la salud económica de un individuo, empresa o país, es detectar de manera oportuna el momento en que dejas de alimentarte de cosas externas (de lo que produces), y pasas a alimentarte de ti mismo (de tus medios de producción).
Dulce, salado, para veganas o vegetarianas: las opciones para regalar un buen y cariñoso comienzo en el Día de la Madre son montones. Pero ninguna como las que ofrecen los emprendimientos que te presentamos a continuación.
Este domingo 8 de mayo, 30 mil personas correrán por la capital en una nueva versión de la cumbre del running chileno. Para los primerizos, dos especialistas entregan una serie de recomendaciones claves para evitar inconvenientes y poder cruzar la meta con los brazos abiertos.
Entre adolescentes que buscan ser aceptados por sus pares, que buscan apreciarse y reconocerse dentro de un grupo, el bullying no echa pie atrás a la hora de juzgar el cuerpo del otro. ¿Cómo evitar este tipo de situaciones que pueden desencadenar en trastornos alimentarios o cuadros que afectan la Salud Mental de miles de jóvenes en Chile?
Aunque parece más tentador cenar acostado viendo Netflix, hacerlo en el comedor tiene varios beneficios, partiendo por un mayor goce y disfrute del momento, los que se acentúan cuando estamos en compañía. Lo discuten nutricionistas, una psicóloga, un periodista gastronómico y uno que otro estudio.
Un estudio realizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA), la U. Católica y la Universidad Finis Terrae, mostró una severa caída en los niveles de este nutriente en los niñas y niñas en todas las regiones del país, incluso en las más soleadas.
Que lo practiquen personas famosas —o muchas de tus conocidas— no es sinónimo de garantías: tres expertas en nutrición y salud hablan sobre los efectos de este método de alimentación, sus riesgos y las precauciones que hay que tomar antes de pasar más de 12 horas sin comer.
Nos olvidamos de si tienen o no sellos, si poseen mucha sal o si al final terminan calificando como productos ultra procesados. Acá solo nos interesa comprobar si las leches, las mayonesas, los helados, las hamburguesas, las cremas e incluso las mantequillas sin ingredientes animales están ricas o no. Eso fuimos a buscar en once productos distintos.
Kerime Salamé, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética del Campus La Florida de Universidad de Las Américas, recomienda que Las colaciones deben incluir alimentos como frutas, verduras, frutos secos, cereales, legumbres y semillas, con el objetivo de asegurar aportes de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Estas colaciones van desde los $150 a los $500 pesos cada una aproximadamente.
Junto con las calorías y los nutrientes, la comida lleva planos genéticos que dan forma a quién eres.
La investigación, que involucró a casi medio millón de personas, comparó los niveles de riesgo entre distintos grupos dietéticos, encontrando importante diferencias en el riesgo de desarrollar tumores según sus preferencias alimentarias.
El sentido común nos alerta que la comida rápida es mala para el cuerpo. Pero distinto es saber los efectos que tiene si se consume por varios días seguidos. Varios estudios han comprobado esas consecuencias.
