El pisco demuestra bastante bien cómo las cosas que unen a Chile y Perú a menudo son también las que los separan. Pero la disputa en torno a la paternidad de este aguardiente de uva, tremendamente popular en ambos países, no es el único ejemplo de lo complejo de su relación.
Un circuito de aguas calientes y masaje profundo en un spa con vista al mar. Arrendar una bicicleta para recorrer el borde costero y tomar clases de surf. Probar la cocina aymara y el pisco sour de un barman experto. Todo bajo un cielo azul y una temperatura que no supera los 27 °C durante este mes.
Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.
Las últimas ofensivas que ha impulsado el gobierno peruano para frenar la entrada del pisco chileno en el exterior complican a los productores locales. Hoy Perú pelea por la exclusividad, objetando que Chile le compita. Los pisqueros urgen que el Estado asuma la defensa del producto a nivel internacional
Los expertos de Alto del Carmen estarán presentes en el evento para mostrar las mejores preparaciones en coctelería de pisco y su uso en la cocina.
Empresa familiar del valle del Huasco Alto, que destaca por ser la única viña en Chile que elabora pisco y pajarete, ambos con denominación de origen de la Región de Atacama. Sus productos de uva moscatel, tienen identidad única y rescatan el terroir inigualable del desierto de Atacama.
Nuevamente se desató la polémica por la denominación de origen del pisco, que enfrenta hace años a Chile y Perú.
Embajada de ese país se opone a inscripción, en Santiago, de dos marcas de una empresa chilena. La demanda, interpuesta ante Inapi, es calificada por el gremio del pisco como una "intromisión".
Tienen casi diez años, pero las cabañas El Elquimista todavía son uno de los secretos mejores guardados para pasar unos días en el Valle del Elqui. En esta temporada, por primera vez, además de alojamiento ofrecerán servicios turísticos como un tour astronómico con fogata y pisco sour.
El recién asumido Gonzalo Gutiérrez es un diplomático de carrera que ha escrito un libro y varios ensayos sobre esa bebida.
Sin embargo, esto no implica que Chile no pueda utilizar el nombre para nombrar al licor que produce y por cuya denominación de origen ha mantenido una disputa con Perú en los últimos años.
El piloto chileno ganó la tercera etapa, entre Pisco y Nazca, y sigue a la caza del líder Cyril Despres. Daniel Gouet fue otra de las sorpresas chilenas.
Un hecho inusual se dio en la carretera que cruza la ciudad de Pisco, pues algunos pilotos tuvieron que pagar peaje para continuar en carrera.
Esta fue una de las medidas emblemáticas que había prometido el Presidente Humala durante su campaña.
El alza se debe a la diversificación de mercados que se está logrando con estos envíos, siendo EEUU, Brasil, Paraguay, Argentina y Rusia los destinos relevantes para este producto chileno, explicó Odepa.
