Esta tradicional tarta salada francesa tiene sus complicaciones, pero su sabor es tan completo que vale la pena el esfuerzo. Acá indicamos cómo hacer la masa, pero tampoco hace falta: se puede comprar en el súper.
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Se acabaron las excusas: comienzan el calor y los días más largos, perfectos para comer más verduras, las que deberían componer el 40% de nuestra dieta. Acá una manera rica y sencilla de convertir una ensalada en almuerzo o cena.
Este pan no necesita amasado, tampoco ensucia la cocina ni hay que darle forma con las manos: lo único que pide es tiempo. Acá enseñamos cómo hacerlo sin apenas meter las manos en la masa.
Vivimos en una sociedad que sin descanso busca disfrutar pero sin sufrir las consecuencias del placer. ¿Eso es bueno o malo? Descúbrelo con este dulce y delicioso postre que no tiene azúcar.
La repostera Constanza Cuevas nos trae, directamente desde Valparaíso, dos fáciles postres para lucir las frutas de la temporada: refrescantes, frescos y deliciosos.
A fines de la primavera comienza la verdadera temporada de este fruto, con ejemplares llenos de jugo, sabor y aroma. Porque no es lo mismo una ensalada con un rosado renguino que con uno larga vida, aquí van algunos consejos para usar y distinguir las distintas variedades.
Empieza la época del año en la que la oferta de frutas y verduras, poco a poco, mejora considerablemente. Aquí algunos consejos para escoger los mejores productos e ideas para cocinarlos.
Son técnicas milenarias que hoy vuelven a cobrar popularidad: no solo por su complejo sabor sino también por sus beneficios nutricionales. Dos expertas enseñan cuál es el método para hacer estos productos lácteos en casa.
Hay varias formas de aprovechar esos trozos que quedaron en la parrilla y no hace falta mucho trabajo: con un poco de ingenio y un par de ingredientes extra se le puede dar otra vida a todos los cortes.
Los venderán en fondas, restaurantes y carritos en la calle, pero para no llevarse sorpresas mejor es hacerlos en casa. Aquí contamos cómo.
Aparte de empanadas, asados y volantines, esta celebración tiene en su imaginario un consumo casi obligatorio de bebidas etílicas. Pero así como no comer carne es una opción, no beber también debe ser aceptado. Aquí algunas recetas de mocktails —o cócteles vírgenes— para tomar sin licores pero con estilo.
No solo de asado vive el chileno durante el Dieciocho. El postre, aunque sea el final de la comida, no debería quedar al último en nuestras preocupaciones. Aquí, las claves para preparar tres sencillas recetas criollas según Silvana Cocina.
O de frutillas. O de moras, manzanas, naranjas o membrillos. Esta fácil receta es universal, se puede aplicar a casi cualquier fruta, y ayuda a no desperdiciar la abundancia de productos.
Sin mayores complicaciones, podemos transformar un repetido salmón con puré en un novedoso pastel al horno. Perfecto para sorprender a suegros, tíos lejanos o simplemente para variar la rutina.
Menos grasosas, menos azucaradas y mucho menos pesadas que las de la famosa cadena gringa, estas donuts están listas en 20 minutos, sus ingredientes son baratos y te puedes comer varias sin quedar destruido.
