La forma más fácil de preparar harina de almendras en casa es pelarlas y hornearlas a 100-120º por 10 minutos. Luego se deben procesar en intervalos de 10 segundos y cuando estén como polvo, tamizar.
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El salmón es un pescado azul cuyo consumo acarrea innumerables beneficios a la salud porque es rico en ácidos grasos, minerales y vitaminas que ayudan a prevenir y combatir diversas enfermedades.
El pebre chileno, el chimichurri argentino o el guacamole mexicano son algunas de las preparaciones que identifican el ADN de la cultura gastronómica de cada país. En Corea no hay hogar donde no se use el gochujang, una combinación de ingredientes que realza los sabores de los platos más comunes.
La papa sueca, o "hasselback", es una preparación muy fácil y muy bonita. Perfecta para impresionar a sus invitados. Consiste en cortar láminas dentro de la papa (sin cortarla completamente) y se puede decorar con cualquier ingrediente de su gusto.
Este plato típico español es un imprescindible cuando pensamos en recetas con papas. Un clásico vegetariano que parece muy sencillo, pero cuando está bien hecho, es realmente delicioso.
El "fish and chips" es un clásico de la comida británica. Un plato que tiene una mala reputación, pero que, en realidad, puede ser muy rico. Aquí, les proponemos una versión para el picoteo, con papas fritas caseras y pequeños pescados fritos a comer con las manos.
