La papa sueca, o "hasselback", es una preparación muy fácil y muy bonita. Perfecta para impresionar a sus invitados. Consiste en cortar láminas dentro de la papa (sin cortarla completamente) y se puede decorar con cualquier ingrediente de su gusto.
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Este plato típico español es un imprescindible cuando pensamos en recetas con papas. Un clásico vegetariano que parece muy sencillo, pero cuando está bien hecho, es realmente delicioso.
El "fish and chips" es un clásico de la comida británica. Un plato que tiene una mala reputación, pero que, en realidad, puede ser muy rico. Aquí, les proponemos una versión para el picoteo, con papas fritas caseras y pequeños pescados fritos a comer con las manos.
Su nombre científico es Cucurbita pepo y es una calabaza llena de cualidades: contiene mucha fibra, vitaminas A y C, además, tiene pocas calorías. Con un poco de innovación se pueden hacer deliciosas recetas.
Un recorrido de Paula.cl con los autores de las mejores preparaciones de diferentes bares de Santiago.
Pronto a abrir su primer restorán franquiciado en el Casino Sun Monticello, el chef defiende su rol de cocinero mediático que ya no quiere cocinar, sino que enseñar a otros a hacerlo en simple.
Santiago Sahli (35), cerebro detrás del popular blog de cocina Sansabor.cl, acaba de lanzar el libro Sansabor Carrete donde entrega 28 enjundiosas recetas para celebrar con los más cercanos.
