Etiqueta: Recetas
Su nombre científico es Cucurbita pepo y es una calabaza llena de cualidades: contiene mucha fibra, vitaminas A y C, además, tiene pocas calorías. Con un poco de innovación se pueden hacer deliciosas recetas.
Un recorrido de Paula.cl con los autores de las mejores preparaciones de diferentes bares de Santiago.
Pronto a abrir su primer restorán franquiciado en el Casino Sun Monticello, el chef defiende su rol de cocinero mediático que ya no quiere cocinar, sino que enseñar a otros a hacerlo en simple.
Santiago Sahli (35), cerebro detrás del popular blog de cocina Sansabor.cl, acaba de lanzar el libro Sansabor Carrete donde entrega 28 enjundiosas recetas para celebrar con los más cercanos.
Hace seis meses la chef Pilar Rodríguez lidera el equipo gastronómico de este lugar de encuentro en Pirque. Su propuesta: platos sencillos, con insumos locales para compartir y generar conversaciones.
El sabor picante de ambas eleva el gusto de las recetas: les da un toque de frescura que, al mismo tiempo, despierta el paladar. Aquí, ideas para sacar partido a estas súper raíces.
Cuatro recetas para preparar en casa el postre que dirá adiós al 2017.
Celebraciones de días calurosos, noches cálidas, harta gente. Echamos mano a lo estacional y lo que prende. Preparaciones livianas, fáciles de hacer y sin una gota de cocción en cada una de ellas. Para recibir contentos, brindar por lo que viene y festejar que el sabor está en el plato y que se reparta todo el año.
Preparar la cena de navidad es un rito lento en palestina. Paula Minte Salah, productora de cocina de revista Paula y nieta de un inmigrante palestino, cocinó con un grupo de mujeres en Belén, en su primer viaje a la tierra de sus ancestros.
Hay varias ideas y recetas que aportarán energía y salud a tu vida. Una perfecta para los días de calor: los smoothie bols con frutas, verduras, cereales, grasas beneficiosas, superalimentos (como spirulina o açai) y proteínas en el mismo plato. La idea es que consigas más espesor que el de un batido y que combines colores y sabores de manera variada para fortalecer tu cuerpo y regalonear tu paladar. Disfrútalo con las recetas de Maren Brownell.
Es la bebida española con mejor fama mundial. La clásica -esa que acompaña las tapas- está hecha a base de vino tinto, fruta picada, algún licor como coñac o brandy, y un toque de algún endulzante. Aquí, una ruta con cuatro buenos datos para tomarla en Santiago y dos recetas del archivo Paula para prepararla en casa.
