Por Gracia Fernández en conversación con Emiliana Pariente / Collage: Ignacia Errázuriz
13 abr 2023 05:50 PM
Además de una fuente de alimentos, tener una huerta puede ser una vía de escape en momentos de estrés. Sin importar el espacio que tengas, cuatro expertos en cultivos nos ayudaron a hacer esta guía sobre qué especies conviene trabajar en estos meses.
Estudió cine y apenas salió de la universidad, se fue a trabajar en producción cinematográfica a Los Ángeles, California, un trabajo demandante, de mucho estrés y donde los hábitos de alimentación no eran saludables. Fue diagnosticada con ovario poliquístico, desnutrición, y poco después sobrepeso con resistencia a la insulina, problemas de acné, hipotiroidismo, disbiosis intestinal, intestino permeable, depresión, ansiedad, entre otros. María Paz comenzó a conocer terapias complementarias, y escuchó por primera vez de la nutrición integrativa. “Somos el único mamífero al que hay que enseñarle a comer, todo el resto de los animales lo hace de manera intuitiva", dice, además de afirmar que todo radica en el azúcar. "Incluso existe una relación entre el consumo de azúcar e infertilidad”, añade.
Desde quedarse en casa a leer un libro o ver una película, hasta salir a comer o a tomarse un café. Pasar tiempo con nosotras mismas es beneficioso para nuestra salud mental. “En la medida en que somos más conscientes de nuestros patrones de comportamiento y de nuestras emociones, las podemos nombrar y aceptar, y expresarlas de una manera constructiva que ayude a disminuir la ansiedad, a cuidar nuestro ánimo y tener un mayor bienestar emocional”, explica Paula Errázuriz, académica de Psicología UC.