Clausuran almacén de la comuna de San Ramón por presencia de alimentos con listeria

La Seremi de  Salud Metropolitana, realizó esta mañana la clausura de un almacén en la comuna de San Ramón, después de que se encontrara un alimento contaminado con la bacteria listeria. Se trata de un jamón de pavo que se encontraba en una vitrina del local.

"Esto tiene que ver con que en las semanas anteriores hemos hecho un muestreo general de los supermercados para el análisis de listeria. Sin embargo, se muestrearon también almacenes relacionados con las personas enfermas", señaló la seremi Rosa Oyarce en conversación con La Tercera.

En este procedimiento se tomaron muestras a 14 alimentos, donde uno de estos tuvo resultado positivo.  Según Oyarce, el alimento contaminado se encontraba en una estantería junto a otros productos, y que además, se debería a una mala manipulación de los alimentos y de contaminación.

Tras esto, el local fue cerrado hasta que realicen una limpieza "profunda" y se mejore el sistema de manipulación de los productos que se comercializan. "Queremos que los administradores de los almacenes de barrio mantengan en forma impecable los alimentos en su vitrina", señaló la autoridad sanitaria.

Cuando la ordenanza de la seremi de Salud sea llevada a cabo, los dueños del local podrán dirigirse a las oficinas ministeriales de Salud con los documentos que constaten los cambios solicitados para que se permita el funcionamiento del almacén.