Trabajadores de hotel resultaron intoxicados en Arica
La seremi de Salud tomó las muestras de los alimentos consumidos por los empleados en el almuerzo.
Un total de 17 trabajadores del rubro hotelero fueron afectados por intoxicación, de acuerdo a los registros de la Unidad de Epidemiólogia de la Seremi de Salud de Arica y Parinacota. No fue necesario la hospitalización de ninguna de las personas, las cuales recibieron atención ambulatoria en la Clínica San José y en la AChs. Posteriormente fueron derivados a sus domicilios.
El sábado 26 de febrero de 2011 la Seremi de Salud recibió la notificación de los intoxicados, quienes consumieron en el almuerzo "pescado frito, arroz, ensalada de tomate y lechuga".
Un total de 50 trabajadores consumieron el almuerzo, pero 17 presentaron sintomas, los cuales surgieron de forma inmediata (entre 40 minutos y una hora posterior al consumo de los alimentos). Los sintomas, en general, fueron coloración roja en la cara, bochornos, cefalea, dolor estomacal.
La unidades de Epidemiólogia y de Alimentos de la Seremi de Salud desarrollan una investigación en relación a los casos, y se tomaron las muestras de pescados y de los alimentos presentes en el almuerzo consumido por los trabajadores.
El Gobierno, a través de la Seremi de Salud, mantiene un completo programa de vigilancia epidemiológica mediante el sistema de notificaciones y búsqueda activa para detectar casos de intoxicaciones alimentarias en la Región de Arica y Parinacota con el fin de efectuar seguimiento a los pacientes y resguardar la salud de la población regional.
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