Bandeja paisa en Madera & Carbón

Carne molida, chorizo, huevo frito, frijoles, papa, arroz, plátano maduro y chicharrón, son los ingredientes que dan vida a la suculenta Bandeja paisa, uno de los platos más tradicionales de la comida de Medellín. No es para quedar con hambre, pero por si la gula lo domina, en este restorán inaugurado en 2010, se ofrecerán, además, otros emblemas culinarios, como los patacones –frititos de plátanos verdes– y empanadas rellenas con papa y carne. De postre, obleas con manjar, y para beber habrá cerveza importada directamente desde Colombia.

Av Las Condes 7789, fono 2201 7114. www.maderaycarbonlascondes.cl