Brownie de plátano y mantequilla de maní

Publicada originalmente en Paula N° 1293.

(Para 8 porciones)

• Precalentar el horno a 180 °C
• Moler los plátanos con un tenedor, agregar el azúcar, mantequilla de maní y cacao
• Integrar bien y añadir la harina con una espátula
• Verter sobre un molde enharinado de 20 x 12 centímetros
• Agregar mantequilla de maní en la superficie y pasar un cuchillo para generar un efecto marmoleado
• Hornear por 20 minutos
• Retirar, dejar enfriar bien y cortar.

1. 2 plátanos bien maduros
2. ½ taza de azúcar, miel o agave
3. ½ taza de mantequilla de maní + 2 cdas.
4. ⅓ taza de cacao en polvo
5. ¾ taza de harina