Cómo hacer un Citrus Turkey de whiskey y jengibre

whiskey con jengibre
Platos Restaurant Vinolia Revista Paula , La Tercera Periodista: Camila Ossandon Foto: Alejandra González Guillén Santiago; 19 enero 2021

Jengibre y whiskey, una mezcla milenaria para un trago rico y agridulce, perfecto para compartir de noche. Para los fanáticos de este tipo de sabores, desde Vietnam Discovery (@vietnamdiscovery) comparten esta receta que además va con un licor de naranja francés. Es importante dejar macerando el limón, el jengibre y el jarabe de goma al principio, partiendo por aplastar todo con un palito de mortero o una cuchara de madera para exprimir todo el jugo y empapar el resto. Luego, tan simple como echar el hielo, el whiskey y el Cointreau, listo para servir bien helado a la luz de las velas.




Ingredientes:

–para 1 vaso–

· 30 cc de jugo de limón sutil

· 30 cc jarabe de goma

· Jengibre

· 15 cc de Cointreau, o licor francés de naranjas

· 60 cc de whiskey

· Hielo

Preparación:

1. Echar en la juguera los 4 cortes de limon sutil, los 30 cc de jarabe de goma y jengibre a gusto. Macerar con un palito de mortero o una cuchara de palo y dejar reposar dos minutos.

2. Agregar los 15 cc de Cointreau, los 60 cc de whiskey y bastante hielo. Enfriar.

3. Servir en un vaso corto de whiskey y decorar con jengibre rallado.

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