Granola de avena, semillas y durazno

(para tres porciones)

- ½ taza Ice Tea Lipton sabor durazno

- 1 taza de avena machacada

- ½ taza de almendras

- ¼ taza de nueces

- ¼ taza de semillas de girasol

- ¼ taza de semillas de sésamo

- ½ taza de dátiles (sin carozo, remojados en 1 taza de agua para ablandar)

- ¼ cucharadita canela en polvo

- ½ cucharadita de ralladura de naranja

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una licuadora, picar las almendras, nueces y semillas de girasol, para dejarlas en pedazos pequeños. Verterlos en un bol y añadir la avena y las semillas de sésamo. Reservar.

Retirar los dátiles del agua en que se estaban hidratando y licuarlos junto con el Ice Tea Lipton sabor durazno, la canela y la ralladura de naranja, hasta dar con un batido cremoso y sin grumos.

Incorporar esta mezcla al bol, revolviendo bien. Es importante que la avena y el mix de semillas y frutos secos se vayan ligando con esta “miel de dátiles y Ice Tea” para que después la granola resulte más crocante.

Estirar en una lámina antiadherente (o papel de horno) y hornear por 25 minutos (o hasta que la granola se vea cocida y dorada, cuidando de revolver cada cierto rato para que no se quemen los bordes).