Helado de tofu y arándanos

Ingredientes

425 g de arándanos

300 g de tofu

½ taza (120 ml) de leche descremada

½ taza de azúcar flor

Preparación

1. En la licuadora colocar todos los ingredientes para el helado y licuar hasta que la mezcla esté suave.

2. En un recipiente verter la mezcla anterior, tapar y congelar en el freezer hasta que esté sólido.

3. Retirar el helado del freezer y verter a un bol; batir hasta que esté suave y volver a congelar hasta que esté sólido o hasta el momento de servir.