Las clases de cocina en la reapertura de Mercado Paula Gourmet
Desde el jueves 20 hasta el domingo 22 de octubre, el Centro de Cocina Paula vuelve a abrir sus puertas, donde reconocidos chefs y famosos dictarán clases de la más diversa gastronomía.
JUEVES 20 DE OCTUBRE:
12:00-12:30 hrs.
Tarte Tatin.
Chef Alban Barta de Ecole.
13:30-14:00 hrs.
Jabalí con papas rústicas.
Cristián Correa, chef de Caleta Lastarria.
15:00-15:30 hrs.
Lasaña de polenta grillada con caponata a la plancha horneada en terrina de hierro.
Ivania Kliwadenko, chef de Brann Cookware.
16:30-17:00 hrs.
Alexander Cruz, chef de Restaurante La Gloria.
18:00-18:30 hrs.
Pizza Carnívora.
Bernardo Borgeat, chef y dueño del restorán A dos fuegos y de Asados Pro, junto a su pareja, Carmen Gloria Arroyo "La jueza".
VIERNES 21 DE OCTUBRE:
12:00-12:30 hrs.
Torta Amor.
Beatriz Vásquez, chef para Nestlé, y Eliana Hernández (Naná) de Masterchef.
13:30-14:00 hrs.
Sándwich "Panita viajera".
Doctor Pichangas, chef del programa Cocineros Chilenos, junto a Nacho Lira, conductor de La Hora del Taco en Radio Universo.
15:00-15:30 hrs.
Coctelería: Licor de crema de Amarula.
Nicolás Gallegos para Amarula.
16:30-17:00 hrs.
Comida india.
Atul Negi, chef del Rishtedar, estará acompañado por el dueño del restorán, Vikram Thadani, y su mamá, Jaya Thadani.
18:00-18:30 hrs.
Recetas por $4.000 para 4 personas.
Ignacio Riveros de Masterchef para Unimarc.
19:30-20:00 hrs.
Recetas del abuelo.
De PF, el chef Tomás Olivera.
SÁBADO 22 DE OCTUBRE:
12:00-12:30 hrs.
Brochetas de malaya de cerdo con reducción de grosellas y puré de cebolla acaramelada y tocino.
La chef Cecilia Salas (de @atelierdelchef) cocina para Brann Cookware.
13:30-14:00 hrs.
Sándwiches Gourmet.
El cronista gastronómico Daniel Greve, junto a Pipe Sánchez, conductor de TVN y crítico gastronómico en 365sanguchez.com.
15:00-15:30 hrs.
Productos "100% nuestro" de Unimarc.
Ignacio Riveros, de Masterchef, para Unimarc.
16:30-17:00 hrs.
Cocina saludable.
El chef Rodrigo Barañao, para Samsung.
18:00-18:30 hrs.
Coctelería con Martini espumantes y Martini Vermouth
El mixólogo Nicolás Gallegos, para Martini.
Las clases y horarios están sujetos a modificación.
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