Libros controversiales sobre las dietas y el yoga

Paula 1120. Sábado 27 de abril 2013.

Dos best sellers del mercado estadounidense están sacando ronchas en la comunidad médica y entre los aficionados al yoga. Mientras uno aconseja con métodos poco ortodoxos cómo bajar de peso, el otro acusa sobre los daños físicos que puede causar la práctica de la milenaria disciplina india.

Six weeks to OMG. Get skinnier than all your friends, Venice A. Fulton: (Traducido al español, pero aún no disponible en Chile)

Saltarse el desayuno porque ayunar obliga al organismo a quemar sus reservas de grasa o dejar pasar la mayor cantidad de tiempo entre comidas porque "eso de comer cada dos o tres horas es un invento de la industria para consumir más", son algunos de los métodos poco ortodoxos que propone este británico graduado en Ciencias del Deporte y columnista del Huffington Post, quien apenas lanzó su libro en iTunes –en febrero– vendió 120 mil copias, una cifra récord. El plan promete hacer bajar nueve kilos en seis semanas para convertirse en una Oh my God y ser, como reza el subtítulo del libro "más flaca que tus amigas". Se basa en objetivos claros que recabó tras ser el entrenador personal de cientos de figuras de Hollywood: perder grasa, tonificar, aplanar el estómago, y hacer que la piel, el pelo y las uñas brillen. Descontenta está la comunidad médica con su plan, en el que insta a no comer frutas por la cantidad de azúcar que contienen y a no hacer ejercicios aeróbicos. "Solo resultan si uno es un atleta de alto rendimiento", dice. El debate se ha centrado en cómo su libro conduce a hábitos poco saludables e impulsa un canon de belleza riesgoso. Fulton, que dedica un capítulo a este tema, asevera: "Se suele focalizar en la anorexia y se olvida el grupo con sobrepeso, que es el que genera mayores problemas en la sociedad". US$ 18.13, en amazon.com.

The Science of Yoga. The Risks and the rewards, William J. Broad:

En enero de 2012, el reconocido periodista científico de the New York Times escribió el artículo "Cómo el yoga puede destruir tu cuerpo" en el que daba cuenta cómo ciertas posturas pueden provocar lesiones en las articulaciones, ocasionar fracturas y alterar el flujo de sangre en distintos órganos, incluido el cerebro, lo que puede llevar a un infarto. La polémica se generó de inmediato entre los yoguis más acérrimos, quienes repudiaron sus aseveraciones. Sin embargo, este era solo el inicio de una disputa más grande que se desató en diciembre pasado cuando lanzó The Science of Yoga. The Risks and the Rewards, libro que resume cinco años de investigación y entrevistas a científicos, médicos, fisiólogos, kinesiólogos, instructores, siquiatras y la visita a los principales centros de yoga de Estados Unidos e India. En él, Broad –confeso practicante de yoga desde 1970– desenmaraña las verdades ocultas tras esta disciplina. Por ejemplo, cómo pasó de ser un culto oscuro basado en la magia y el erotismo, para convertirse en una práctica espiritual y terminar siendo una disciplina secular basada en el fitness y que hoy mueve a una industria millonaria. Además, habla de los charlatanes disfrazados de gurús y muestra estadísticas de la cantidad de personas que día a día llegan a los hospitales de Estados Unidos por lesiones ortopédicas, muchas de ellas irreversibles. US$ 10.88, amazon.com