Norimaki
Rollos japoneses en base a arroz, rellenos con diversos ingredientes y enrollados con nori. Si contienen pescado se sirven acompañados de wasabi. En el caso de que estén rellenos sólo con verduras, su único acompañamiento es salsa de soya.
(para 3 rollos)
Ingredientes
3 hojas de nori
Arroz preparado para sushi
Vinagre de arroz
1 zanahoria pequeña, pelada, en tiras a lo largo y blanqueadas en agua hirviendo
1 pepino pequeño, sin pelar y en tiras a lo largo o palta
Panqueques de huevo, en tiras delgadas
200 g de kanikama (sucedáneo de centolla), en trozos
Salsa de soya y wasabi para servir
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