Productores bajo el alero de Sercotec: Lo mejor de lo nuestro

Mercado Paula Gourmet 2016.

Sercotec es la institución dedicada a apoyar a las pequeñas empresas y a emprendedores del país. Entre sus programas figura la promoción y canales de comercialización de pequeñas empresas, facilitándoles el acceso a importantes ferias para que presenten sus productos, los posicionen en nuevos mercados y puedan generar relaciones de negocios que se sostengan en el tiempo.

Este año en Mercado Paula Gourmet, Sercotec seleccionó por concurso nacional a 14 pequeñas empresas de distintas ciudades del país, desde la Región de Tarapacá hasta la Antártica.

Stand E 20

Maqueo

Microempresa familiar formada por madre e hijas, quienes elaboran alimentos a base de frutos silvestres, como maqui y arrayán, recolectados en los alrededores del lago Maihue en la Región de Los Ríos. A Mercado, Maqueo traerá diversos productos de origen mapuche, como el café de maqui, cereal de maqui, mermeladas de maqui, arrayán y frutos silvestres, picante de maqui, entre muchos más. gourmet.maqueo@gmail.com.

Stand E39

Miel Puerto Varas

Empresa gourmet basada en la apicultura de bosques de tiaca y ulmo en el sur de Chile. Sus mieles son suaves al paladar, y vienen a Mercado Paula con distintas variedades: miel naranja, miel limón, miel jengibre, miel canela, miel avellanas, miel chocolate y miel polen. Como novedad enseñarán nuevos usos a la miel, como las aguas miel, las que darán a degustar durante la feria. ventas@mielpuertovaras.cl

Stand E 22

Gourmandier

Gourmandier nació hace cinco años con la propuesta de preparar productos gourmet con sello local, aprovechando la riqueza natural de la Región de Los Lagos. Presentarán su línea de productos dulces, como confitura de pimentón rojo, confitura de cebolla al vino blanco, confitura de pimentón con merquén y manjar casero. contacto@gourmandier.cl.

Con su acción de fomento, Sercotec busca impacto económico en las empresas atendidas, así como un mejor uso de los fondos públicos. Para eso, a los recursos para inversión agrega la entrega de conocimiento en la forma de asistencia técnica, capacitación y acompañamiento, a fin de mejorar las capacidades de los empresarios y emprendedores para iniciar y aumentar sosteniblemente el valor de sus negocios.

Stand E 30

Frau Marion

Desde Rancagua llegan los productos de receta casera Frau Marion. Para Mercado Paula, Frau Marion traerá una variedad de productos 100% naturales del huerto de naranjos, dentro de los cuales se encuentran mermeladas dulces y saladas, infusiones de naranja con cedrón, y concentrados de jugo de naranja. Cel 99642 1165.

Stand E 32

Emporio Volcán Llaima

Empresa familiar nacida en Cherquenco, Región de La Araucanía, especializada en la elaboración de productos en conserva, productos sin azúcar y cócteles de leche como ron-pon y cola de mono. Traerán a Mercado su manjar sin azúcar, cocoa sin azúcar, leche condensada sin azúcar, y cocoa y manjar tradicionales. Cel 99458 6803.

Stand E 21

Deshidratados Kadosh

Empresa familiar que representa el ideal de ser "único y diferente" al producir colaciones sanas, 100% naturales y deshidratados de frutas. Este año traen su línea de snacks dulces saludables, como chips de arándanos, frambuesas, manzanas y plátano deshidratados. www.deshidratadoskadosh.cl

Stand E 40

El Repostero

Repostería creada por dos amigas amantes de lo dulce. Elaboran galletas y galletones de chips de chocolate, avena nuez, avena berries, doble chocolate y mantequilla, además de brownies, queque de zanahoria y chocolates. También tienen una línea de galletones sin azúcar, endulzados con tagatosa. elrepostero.cl@gmail.com. www.elrepostero.cl

Sercotec es parte de la red de fomento coordinada por el Ministerio de Economía, Fomento y Turismo y está presente en todo el país con 15 oficinas regionales y 9 provinciales.

Stand E 23

Dominique Chocolaterie

De la fusión entre la tradición y calidad del chocolate belga y la riqueza de los frutos originarios de Chile nace Dominique

Chocolaterie Belge. Frutos nativos del sur y el mejor cacao belga dan vida a un producto de máxima calidad, elaborado de manera artesanal en Puerto Varas, combinando la textura y sabor del auténtico chocolate con las múltiples propiedades y beneficios de los frutos deshidratados y el cacao. contacto@chocolateriedominique.com

Stand E 16

Chocolatería Trosset

Padre e hija trabajan en este emprendimiento hace tres años. Se trata de una chocolatería gourmet que destaca por su calidad, innovación e imagen atractiva de sus productos. Desde trufas hasta bombones rellenos, pasando por naranjitas bañadas en chocolate y mucho más se puede encontrar en su stand. Además de la línea sin azúcar, que es ideal para aquellos que quieran darse un gusto dulce. www.trosset.cl

Stand E 15

Plátango Alimentación Natural

Tés gourmet y medicinales llegan a la feria de la mano de esta empresa familiar de Concepción. Desarrollaron una línea de alimentación artesanal 100% natural, en un proceso que respeta a la naturaleza y a las personas. Sus variedades en té chai vendrán en todos sus formatos para preparar a granel y en bolsas individuales. alessandra.merello@gmail.com

Stand E 41

Tentaciones de Pica

Microempresa familiar que elabora mermeladas, syrups, concentrados y conservas gourmet a base de frutas tropicales, las que son cultivadas orgánicamente en el Oasis de Pica, en la Región de Tarapacá. Cel 98839 3493.

Stand E 31

MC Gourmet

Traen productos elaborados a partir de ingredientes silvestres de la Región de Aysén en preparaciones como mermeladas de calafate o ruibarbo, jarabes de calafate o cauchao, chutneys de cebolla y salsas de ají rojos entre muchos más. www.mcgourmet.cl

Stand E 33

Botánica Gourmet

Productos que nacen de la tierra, de nobles hierbas seleccionadas cuidadosamente por los miembros de esta empresa familiar. Sus productos van desde líneas de tés y hierbas para infusiones hasta una línea de condimentos. www.botanicagourmet.cl

Stand E 42

Casa Sol

Empresa familiar que nace en el sector de Los Lirios, enfocada en crear blend de tés y cafés de trigo sano, naturales y gourmet. Sus productos son prácticos y amigables con el medio ambiente, ya que las bolsas de las infusiones son biodegradables. Dentro de los destacados está el té chai alemán y el café de trigo en sus variedades amaretto, caramelo y moca, entre otros. empresasoldeoriente@hotmail.com