Sopaipillas
En los días invernales y fríos, olvídate de las cremas y chocolates. Date un gusto con esta receta de antaño.
Ingredientes
1 taza de zapallo molido
2 tazas de harina
2 cucharadas de manteca o grasa
Manteca para la fritura
Sal
Preparación
1. Todos estos ingredientes se revuelven, pero no se amasan.
2. Si la masa no se despega, se le incorpora un poco más de harina.
3. Se uslerea y se corta en discos. Se pican para que no se inflen y se fríen en manteca o grasa muy caliente.
4. Se sirve con salsa de chancaca caliente.
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