Toda la carne a la parrilla

Mercado Paula Gourmet 2016.

Frigorífico Simunovic

Ubicado en plena Patagonia chilena, a orillas del estrecho de Magallanes, produce carne bovina y ovina con los más altos

estándares de calidad, que son destinadas principalmente a exportación.

Lo que hay que probar: cordero al palo y costillas de cordero en sector carros.

Destacado del stand: en cordero, corderos cortados y costilla francesa de cordero; en vacuno: lomo y punta de ganso de vacuno madurados. Av Presidente Eduardo Frei Montalva 2091, fono 22734 1692. www.simunovic.cl

Asados pro

Nace hace 8 años con el fin de ofrecer asados a domicilio para los amantes de las carnes. Hoy trabajan junto con A Dos Fuegos, nuevo restorán que abrió Bernardo Borgeat en Chicureo. Para esta edición de Mercado, Asados Pro ofrecerá exquisitos cortes de carnes asadas con un nuevo método de cocción con fuego. Así crearán un equilibrio perfecto entre una parrilla, la cocción a la cruz y al palo, y un ahumador, cuatro formas distintas conjugadas en este nuevo invento de Bernardo. www.asadospro.cl

Empanadas Rosalía

Esta empresa familiar dedica sus días a cocinar las mejores empanadas de Santiago. Fue fundada hace casi 45 años por la señora Rosalía Vega y este año llegan a Mercado Paula con empanadas al horno de pino, jamón-queso, camarón-queso y champiñón-

queso. empanadasrosalia@gmail.com

Kanka

Kanka viene a revolucionar el mundo del asado. Además de traer su producto estrella, el asador spiedo portátil Kanka, este año también exhibirán el termómetro bluetooth K-Temp Mini, que se conecta con el celular a través de la APP gratuita de Kanka, y avisa cuándo está listo el asado. Otro accesorio es la base para piso duro, que permite utilizar el Kanka aún si no se tiene superficie blanda para instalarlo. También traerán la rejilla para alimentos, que se adosa al asador, para asar verduras y pescados. Además, lanzarán un nuevo accesorio, el adaptador universal para parrillas a gas, así quienes tienen este tipo de parrilla también puedan disfrutar del diseño e innovación de los productos Kanka. www.kanka.cl