Estas bolitas de zanahoria son veganas, sin gluten y sin azúcar añadida. Un snack saludable y muy rico. Perfectas para llevar a cualquier parte.
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Las nueces se hacen caramelizadas para esta receta, y si se quiere probar con otro fruto seco, también pueden funcionar las almendras. Hay que tener cuidado de que la mezcla de caramelo no suba en la olla, y siempre estar atento.
Este crumble de manzana se puede servir con helado de vainilla, y las manzanas se pueden usar con o sin cáscara.
La Creme brulee es muy fácil de preparar, y con el té rooibos se logra un toque distinto pero igualmente rico al original. La creme brulee puede ser refrigerada por hasta 3 días. Unos minutos antes de servir sopletear para lograr el crunchy de su corteza caramelizada.
Para exprimir, moler, picar o incluso hacer toda la pega: con estas recomendaciones podrás llevar tu talento culinario a otro nivel o simplemente salir más rápido de los apuros gastronómicos.
El semifreddo es la mezcla perfecta entre un postre tipo mousse y un helado. De ahí su nombre “semifreddo” o “semi frío”. Se puede hacer con anticipación para una comida o para llevar de regalo.
Estas barritas son un buen antojo dulce. Lo bueno es que los marshmellos no se derriten en el horno, y también se pueden servir calentitas.
Es importante que el queso crema esté a temperatura ambiente para que se pueda maniobrar, ya que frío es difícil de ablandar, pero hay que tener cuidado de que no esté caliente, por eso evitar meter al microondas. Sacarlo del refrigerador con anticipación bastará.
El frosting en esta receta es opcional. Estos nudos de canela tienen una forma especial de amarrarse: deben hacerse en tiras con tres cortes como para hacer una trenza, pero sin separarlos ni cortar el fondo por completo. Así se deben trenzar y luego enrollar como un roll.
Cheesecake Vasco o “quemado” debe su nombre a que para prepararlo, literalmente hay que quemarlo. No hay que asustarse si queda negro, porque el sabor a caramelo ahumado que entrega la corteza, sumado al interior de chocolate cremoso, es muy rico.
Estas galletitas son la mezcla perfecta entre chocolate, caramelo y crunchy. Perfectas para tener en casa, para compartir en el trabajo o regalar. La clave es estar muy pendiente del caramelo y siempre revolviéndolo en la olla, sino se quemará. Luego hay que trabajarlo cuidadosamente antes de que se enfríe, porque sino será difícil revolver.
Para la salsa de caramelo, es mejor que quede más claro a que se pase, ya que quedará amargo si se dora mucho. No revolverla con nada ya que se puede cristalizar el azúcar.
A la parrilla o al horno; un par de chuletas o un costillar; en sándwich o al plato; este animal —que tradicionalmente se faenaba durante los fríos días invernales— siempre, pero siempre, nos da sabrosas opciones para disfrutarlo.
Estos alfajores también se pueden decorar con azúcar flor en vez de bañarlos en chocolate. Se necesitan 300 gr de ella para todos. Al momento de armar los alfajores todos los ingredientes deben estar completamente fríos, sino se desarmarán, y el chocolate para bañarlos deber ir recién sacado del microondas, porque luego se va a endurecer.
Además son veganos. Estos "mug cakes" con un clásico de los videos de Instagram y Tik Tok y una buena idea para hacer con los niños, o para un desayuno rápido y entretenido en la mañana. La idea es que al "hornearse" en el microondas estos suban, así que no hay que preocuparse si se rebalsan un poco. No dejar más de 2 minutos por taza.
