Una especialista indicó cuáles son los riesgos para la salud de seguir utilizando una sartén de teflón o cerámica dañada, entre ellos, la posibilidad de padecer cáncer.
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Los alimentos de origen animal están perdiendo terreno en las parrillas, mientras sus sucedáneos y los vegetales ganan espacio, con preparaciones y productos cada vez más elaborados. Acá algunas ideas no aptas para puristas.
Los restos que se adhieren y acumulan en las rejillas, además de ser potencialmente tóxicos, podrían tener efectos cancerígenos. Por suerte, tres especialistas te enseñan a evitarlos con consejos para asear bien este implemento.
Unos tienen fama de ser muy sanos cuando en realidad no lo son y otros resultan muy versátiles a pesar de su poco prestigio. Como hay mucha información errónea dando vuelta sobre estos productos, junto a tres expertas derribamos mitos y resolvemos dudas.
No es que sea física cuántica, pero vale la pena tener algunas cosas claras antes de comprar este utensilio y cocinar con él. Aquí explicamos cómo cuidarlo —antes y después de su uso— y damos un par de recetar para iniciarse en el salteado.
Este electrodoméstico, clave en nuestras vidas, casi siempre se utiliza mal. Aquí hay nueve detalles que deberías conocer para manejarlo con eficiencia, y así alargarle tanto la vida útil al aparato como también a tus alimentos.
Acá encontrarás una serie de sugerencias en cuanto a organización, porciones y cuidados que se deben tener en cuenta.
Este tipo de olla es una herramienta versátil y conveniente que puede aportar varios beneficios a tu cocina y estilo de vida. Conoce las ventajas de tener una en tu casa.
Bien compacto y fácil de operar, este aparato —que es capaz de freir sin aceite, hornear, asar y deshidratar con muy buenos resultados— puede ser una gran solución para cocinas pequeñas o de una segunda vivienda.
Un grupo de expertas compartió las claves para combatir el agotamiento constante, el cual se mantiene a pesar de que los pacientes crean haber descansado lo suficiente. Estas fueron sus recomendaciones para el resguardo de la salud mental y física.
Estamos claros: lo fresco y de temporada siempre será lo óptimo. Sin embargo, en nuestro freezer podemos tener algunas cosas que salven los infinitos momentos de emergencia. Aquí, una selección básica y útil.
Sea en casa, el trabajo o vía telemática, la rutina nos pega fuerte a todos y nos deja muchas veces sin ganas ni tiempo de cocinar. Organizarse para no estar revolviendo la olla diariamente, y durante un día preparar la comida de (casi) toda la semana, parece ser una buena consigna.
Una corresponsal escribió un artículo en el que exploró las bondades del piure y sus formas de preparación, a través de las voces de chefs locales.
Aunque nada supera al de grano —y menos al que está recién molido—, para los que no cuentan con cafetera la mejor alternativa es optar por estas versiones, más sabrosas y aromáticas que las en polvo. Pusimos a prueba algunas marcas masivas y elegimos la más destacada.
De acuerdo a los expertos de este organismo, esta fruta, que está presente en casi todas las cocinas, posee licopeno, un componente clave que permite prevenir enfermedades.
