Las autoridades sanitarias aseguran que para garantizar la calidad y seguridad de los huevos no solo es importante mantenerlos refrigerados, sino que también cocinarlos hasta que las yemas estén firmes.
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Una reciente investigación de los Institutos Nacionales de la Salud de Estados Unidos arrojó que no todos los alimentos procesados son igual de “malos” que otros. Esta es la lista de los que podrían consumirse a diario.
Diversos establecimientos dedicados a servicios y entretenimiento cuentan con promociones para celebrar esta fecha especial.
Desde la organización sin fines de lucro y su campaña homónima no solo comparten información y recetas, sino que también descuentos en lugares asociados.
¿Sirven las dietas? ¿Son saludables? Dos especialistas en nutrición te cuentan la realidad de la desintoxicación del cuerpo luego de los excesos de fin de año.
Esta típica preparación navideña tiene fanáticos y también detractores, pero siguiendo las recomendaciones de dos experimentadas productoras, es probable que incluso un férreo adversario del pan de pascua termine saboreando hasta la última miga.
Álvaro Peralta, el cronista gastronómico de La Tercera conocido como Don Tinto, este año publicó el libro "Recetas para gente sin tiempo". Acá nos comparte tres de ellas que podrían servir para la noche de Navidad o Año Nuevo, y que no demoran más de 20 minutos.
Investigadores de EE.UU. sugieren en una nueva investigación que quienes tienen una dieta rica en alimentos inflamatorios presentan un riesgo un 84% mayor de padecer demencia.
Cuando no hay tiempo ni ánimo para armar grandes panoramas navideños, vale la pena seguir estas sugerencias —de platos listos y otros de rápida preparación en casa— que solo buscan hacer la vida (en estricto rigor, una noche) mucho más fácil.
Compartir una mesa llena de comida deliciosa es una de nuestras actividades favoritas en estas fiestas. Pero no siempre hay tiempo ni ideas. Acá ofrecemos opciones posibles, divertidas y novedosas para darle algo de espíritu a la mesa del aperitivo.
Más que por su color o sabor, este alimento ha ganado popularidad por sus supuestas propiedades para la salud. Pero ninguna, según los especialistas, cuentan con un respaldo científico sólido.
El listado de la revista culinaria fue liderado por preparaciones de Colombia, Italia y Brasil, mientras que el plato chileno se ubicó en el lugar número 90.
La ingesta desmedida de sodio acarrea nefastas consecuencias para nuestra salud, y en Chile consumimos casi el doble de lo que sugiere la OMS. ¿Pero qué cantidad es mucha? Aquí algunas estrategias para llevar la cuenta y reducir su presencia en nuestras comidas.
Tienen fama de comida de hospital, pero lo cierto es que este método, bien aplicado, puede resultar en una sabrosa y fácil manera de aprovechar los vegetales. Solo hay que cuidar los tiempos de cocción, ponerse creativos con los aliños y leer este artículo.
La oferta casi interminable de productos alimenticios nacionales e importados contrasta con un pasado casi reciente, en el que costaba poner un plato sobre la mesa. En un par de generaciones, Chile pasó de luchar contra la desnutrición infantil a ser un país sobrealimentado, lleno de productos y gastronomías que hace no mucho tiempo simplemente no existían.
