Amante del Barros Luco y la piscola, pero a su manera. Ferviente defensor del Kiosko Roca y con alma de parroquiano solitario de los boliches cercanos a su hogar. Así es el presidente electo -hasta ahora- en su relación con lo culinario. ¿Cómo seguirá esta historia a partir del 11 de marzo? Eso está por verse.
Una investigación de Food Foundation reveló que el incremento de los precios de la energía y los alimentos, junto con la eliminación en octubre de una ayuda social por el Covid-19, están teniendo un impacto devastador en millones de personas.
Los juegos de invierno tendrán reglas estrictas para los invitados, por lo que la prensa, deportistas y funcionarios, serán atendidos electrónicamente por robots.
Para una persona que no sufre anorexia o bulimia, comer puede ser sólo eso y luego seguir con su vida normal. Pero para quien lo vive, dicen especialistas, implica miedo, ansiedad, culpa y pensamientos obsesivos. La sola idea estar en una reunión familiar rodeadas de comida, es abrumadora.
El chef Andoni Luis Aduriz propone un nuevo terreno en la cocina. Mugaritz, sitio que fundó en 1988, supera el concepto de restaurante para convertirse en un laboratorio que diseña comida que saca a los clientes de su zona de confort.
El alza fue de 102,1% real en el tercer trimestre, en comparación con igual periodo del año pasado.
Por estos días, cuando el consumo de verduras aumenta, no es malo saber qué necesitamos tener en nuestra cocina para no aburrirnos con las mismas ensaladas de siempre.
Sin ánimo de entrar en ránkings ni comparaciones odiosas, aquí están las empanadas que más me gustan. Algunas clásicas y antiguas, otras recién aparecidas, varias a domicilio y todas bien ricas.
Para 2050, los rendimientos de los cultivos básicos podrían disminuir en casi un tercio a menos que las emisiones se reduzcan drásticamente en la próxima década.
Estudio de la consultora Ipsos revela cuál son las principales inclinaciones culinarias en el país, mostrando que un grupo importante podría consumir más alimentos de origen vegetal si los precios fueran menores, y más fácil de ser encontrados en las estanterías de los locales comerciales.
El servicio conecta tiendas de alimentos con usuarios dispuestos a pagar, a un precio mucho menor, por aquellos productos próximos a caducar, con algún desperfecto estético o que simplemente no fueron vendidos en el día.
Investigadores de la Universidad de Michigan dicen que comer un hot dog pueden acortar tu "vida saludable". En cambio, una porción de comida saludable puede extenderla en 26 minutos.
