Es un obsequio que nunca falla, pero si de verdad quieres lucirte toma nota: le preguntamos a cuatro cronistas gastronómicos por sus chocolaterías favoritas. Colores, formas, aromas, sabores y mucho cacao en estas alternativas que harán feliz a cualquiera.
Dicen que la venganza es dulce, y hay evidencia de la neurociencia de que tienen razón, pero también tiene sus bemoles.
De leche de vaca, cabra, oveja e incluso en versión vegana, este tradicional dulce latinoamericano sigue evocando múltiples momentos de felicidad.
Cada uno tiene alguna receta de familia para hacer, recuerdos de veranos con abuelas, árboles frutales, pan amasado, kúchenes. Todo esto se puede revolver para crear un sabor único y propio.
Como esta receta es la base para hacer futuros scones, se pueden congelar cubiertos con aluminio en una lata (una vez congelados pueden ir a una bolsa plástica). Se pueden guardar hasta dos semanas.
Muchos países latinoamericanos se adjudican el haber inventado el famoso dulce, conocido con diferentes nombres en la región. En BBC Mundo preguntamos cuál es su origen.
