Compartir en una mesa llena de comida deliciosa es la actividad favorita de varios en estas fiestas. Pero no siempre hay tiempo ni ideas. El siguiente listado son opciones posibles, divertidas y novedosas de darle algo de espíritu a la mesa del aperitivo.
Si hay prisa o simplemente no quieren hacerse muchos problemas con la cena durante estas fiestas, aquí van cinco preparaciones con cinco carnes distintas. Todas son fáciles de hacer y con cualquiera pueden quedar como reyes.
La cocinera Ángeles Álamos, famosa por sus clases de cocina, nos presenta una original receta para preparar una entrada tan rápida como rica.
Isidora y Pilar Kraemer, hermanas y fundadoras de Clementina, nos presentan un par de recetas que funcionan perfecto para abrir los fuegos en las cenas y juntas de fin de año.
En el listado de alimentos figuran desde masas dulces hasta frituras, mientras que entre los líquidos hay desde distintos sabores de mojitos hasta sangría.
Fernanda Giacaman, cocinera y fundadora de Una Cocina Feliz, nos entrega sus recetas para dos exquisitas preparaciones, ambas capaces de funcionar como plato de fondo. La fórmula de lo aderezos las hacen inolvidables.
En estos semanas de descanso escolar es altamente probable que a los más pequeños de la casa les dé hambre y además se aburran. ¿La solución? Que metan las manos en la masa.
María Graciela Vargas, sous chef del restaurante ibérico Carrer Nou, nos enseñará cómo preparar dos recetas muy sencillas, ideales para acompañar unos tragos y amenizar cualquier encuentro.
¿Por qué en la mañana comemos siempre lo mismo y en el resto de las comidas no? A esa hora no siempre abunda el tiempo ni el ingenio, pero nuestros días merecen comenzar con variedad y calidad. Aquí una lista de ingredientes infaltables, sabrosos y saludables.
Valentina Venegas, chef ejecutiva de Savencia Fromage & Dairy Chile, enseña cómo preparar dos tablas con creativos dips e interesantes acompañamientos para innovar en el picoteo.
Si la inflación, el valor del dólar y la UF al alza los tienen con la soga al cuello, bien les van a venir estas recetas, muy rendidoras y por pocas lucas. Para aprovecharlas, eso sí, hay que cocinar.
Cuatro opciones deliciosas y contundentes para lucirse y que no requieren tanta elaboración. Son recetas de sándwiches fríos de Nicolás Guzmán, el popular panadero mejor conocido como el Hacedor de Pan.
Al natural, glaseadas, con crema, como mermelada o hasta con vino: porque no hay una sola manera de comer esta deliciosa fruta primaveral, aquí hay varias opciones para todos los gustos.
Son recetas sencillas pero que le dan una vuelta a tragos tradicionales —como el negroni, el clery y el pisco sour— y que reflejan la propuesta del conocido bartender Miguel Larraguibel.
Para hacer estas preparaciones, siempre tan salvadoras y nutritivas, solo se necesitan huevos, algo de aceite y un sartén. Y claro: ideas de relleno como las que vienen a continuación.
