Ministro Monckeberg premia "las mejores marraquetas del 2018"

Este viernes el ministro del Trabajo, Nicolás Monckeberg encabezó en la premiación del concurso "La mejor marraqueta 2018", organizado por la Asociación Gremial de Industriales del Pan (INDUPAN), que busca reconocer el oficio de los mejores maestros panaderos de Chile.

Las panaderías ganadoras fueron: Olimpia de Independencia, Los Pajaritos de Estación Central, y Panadería México de San Bernardo. Cabe destacar que más de 100 panaderías participaron en esta competencia y solo 10 llegaron a la final.

Además, se eligió a Valentín Colín, como "Maestro Panadero del año".

Se trata de la octava versión de esta competencia que busca premiar la calidad de este pan que es el más preferido por los chilenos, llegando a un 70% de venta en el país, y que por tercer año consecutivo, dentro de los requisitos para concursar, se exige que las muestras que concursen deben ser reducidas en sodio en un 10%, dándole el valor de fomentar la alimentación saludable.

"Hoy día hay un déficit de panaderos en Chile, se necesitan con urgencia más de 10 mil en las distintas regiones, y por ello, por nuestro compromiso en apoyar estas oportunidades laborales, es que próximamente vamos a suscribir un convenio de capacitación con Sence en distintas panaderías, que va a ir conectado y amarrado con el compromiso de contratarlos rápidamente para que puedan trabajar, desarrollarse y aportar al país", afirmó en la instancia el ministro Monckeberg.

Además, la autoridad explicó que "dicho convenio, en una primera etapa, se concentrará en 100 cupos para que rápidamente, después de la capacitación encuentren trabajo y luego seguir ampliándola en regiones hasta llegar ojalá a una cobertura que represente, al menos, el 50% del déficit".

Por su parte, el subsecretario del Trabajo, Fernando Arab destacó que dichos empleos deben contar con altos estándares de formalidad: "La industria del pan es un oficio altamente demandado y con buena empleabilidad. En consecuencia, como Ministerio del Trabajo estamos acordando con el gremio que reúne a los industriales panaderos efectuar diversos cursos de capacitación en oficios para potenciales trabajadores del sector, con el compromiso del gremio de emplearlos posteriormente, empleos que deben cumplir con los más altos estándares de formalidad y calidad".