Aprende a hacer muffins marmolados

Cata La Mamima @lamamima.cl

25 jul 2021 11:05 AM

Tiempo de lectura: 1 minuto

A una de las dos porciones de masa se le puede agregar chocolate blanco u otro tipo de esencia, como frambuesa o arándanos.

Ingredientes:

½ taza de mantequillar
1 taza de azúcar
2 huevos
2 tazas de harina sin polvos
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 taza de leche
1 y ½ cucharada de leche
2 cucharadas de cacao amargo
Esencia de vainilla
Chips de chocolate

Preparación:

1. Preparar moldes de muffins: enmantequillar y enharinar. Precalentar horno a 180 °C. Batir la mantequilla hasta blanquear, agregar azúcar y seguir batiendo.

2. Agregar huevos 1 a 1 batiendo, agregar el harina, los polvos y la taza de leche. Seguir batiendo. Separar la mezcla en 2.

3. A 1 de las porciones agregar el cacao amargo y la cucharada y media de leche. A la otra porción agregar un chorrito esencia de vainilla. Con ayuda de cucharas, agregar porciones de a poco de cada mezcla a los moldes de queques hasta completar 3/4 del molde.

4. Decorar con chips de chocolate. Hornear por 20-25 minutos (meter un palito y si sale seco es porque están listos).