Aprende a hacer palitos de french toast con salsa de berries
Si están congeladas, primero que se descongelen. Puede ser en la misma olla o a temperatura ambiente. Si no quieren que se note la fruta, pueden ir aplastándola mientras se hace la salsa o pasarla por un procesador
Ingredientes:
Para la salsa de berries:
- 250 gr de berries
- 40 gr de azúcar
Para los palitos de french toast:
- 6 rebanadas de pan de molde
- 2 huevos
- 1 cda de esencia de vainilla
- ½ tz de leche
- Mantequilla
Preparación:
1. Para la salsa de berries, en una olla poner a calentar las berries con un poquito de agua. Agregar el azúcar y revolver durante unos minutos hasta que este la consistencia deseada, recuerden que cuando se enfríe va a espesar.
2. Para los palitos de french toast, en un bowl, mezclar los huevos batidos con la vainilla y la leche. Calentar 1 cucharada de mantequilla en un sartén hasta que burbujee.
3. Cortar en cuatro tiras a lo largo cada rebanada de pan, pasar completamente por la mezcla y freír en la mantequilla, que queden dorados por ambos lados. Repetir lo mismo hasta terminar de hacer todos los palitos
4. Espolvorear los palitos con azúcar flor al servir y untar en la exquisita la salsa de berries
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