Aprende a hacer reineta al ajo crocante
Esta preparación rápida también puede ir acompañada con ciboulette. Además, un truco para que el ajo saque su mayor sabor es que al momento de pelarlos, con el cuchillo o la cuchara se aplasten suavemente los dientes hasta escuchar un suave crack. Así el diente se rompe por dentro y suelta su jugo.
Ingredientes:
- 200 gr de arroz cocido
- 300 gr de reineta
- Ajo, a gusto
- 1 tarro de crema de leche
- Ají amarillo, en pasta
- Limón
Preparación:
1. Cocinar la reineta en la sartén hasta el punto deseado, reservar.
2. Pelar los dientes de ajo y sofreírlos hasta que estén dorados junto con la pasta de ají amarillo. Agregar la crema, y el limón. Reincorporar la reineta al sartén y calentar todo junto. Servir con arroz
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