Cómo hacer arroz primavera con mariscos

Bárbara Dides (@delicias_dides)

2 feb 2021 09:11 AM

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Si de afrodisíaco estamos hablando, los mariscos van por tradición en la lista, ya que en las islas griegas de Afrodita hay miles de ellos. Además, cuenta el mito que estimulan el cuerpo por su alto contenido en Zinc, necesario para la activación del deseo. Por eso, Bárbara Dides (@delicias_dides) nos comparte una de las formas más ricas de cocinar un plato con ellos, que es el clásico arroz primavera. Basta con sofreír todo junto más el arroz por cinco minutos en la olla antes de cocer con el agua hirviendo, y el secreto, está en la pizca de curry picante para levantar los sabores. ¿Por qué no usar la táctica a mitad de semana? Es fácil y rápido.

Ingredientes:

· 2 tazas de arroz

· 300 gr de choritos, con concha

· 500 gr de surtido de mariscos, congelados (almejas, camarón, calamar)

· 1 cebolla

· 1 taza de surtido de verduras primavera –porotos verdes, arvejas, zanahoria, choclo)

· 1 cucharadita de aceite

· 1 cucharadita de curry

· 1 cucharadita de sal y pimenta

· Cilantro para decorar

Preparación:

1.Cortar la cebolla en cuadritos y sofreírla con una cucharadita de aceite en la olla, agregar el arroz, el surtido de mariscos, los choritos con concha, las verduras primavera. Cuando esté todo junto, sofreír por 5 minutos y luego agregar 3 tazas ½ de agua.

2. Condimentar con curry, sal, pimienta y cocerlo a fuego lento por 15-20 minutos para evitar que se queme. No debe quedar nada de agua cuando esté listo.

3.Una vez listo, servir y decorar con cilantro.