Cómo hacer bolitas de queso de cabra con salsa de mostaza y miel
Estas bombitas son adictivas, porque cuando se mezcla queso con mostaza y miel, la mezcla entre dulce y salado es perfecta. Éstas además vienen con una sorpresa: unas tiritas de jamón serrano que le darán un toque ahumado. La receta nos la comparte la chef Bárbara Dides (@delicias_dides) para el especial de este mes, porque lleva el más afrodisíaco de los quesos, el de cabra, que con zinc, vitamina A y E, estimula el deseo. Pero no es solo eso, el hecho de que esta mezcla sea tan rica, hará que cualquier velada empiece bien y entretenida.
Ingredientes:
· 100 Gr de Queso Cabra
· 100 Gr de Queso Crema
· 2 láminas de Jamón Serrano
· 1 taza de panco
· 2 huevos
· 1 taza de harina
· 1 taza de aceite
· Sal
· Pimienta
Para la salsa:
· 1 cda de miel
· 1 cda de mostaza
· 2 cdas de salsa de soya
Preparación:
1.Poner en una procesadora el queso cabra, el queso crema y el jamón serrano. Molerlo hasta ver una pasta. Reservar.
2.Colocar en un plato la harina, en otro el panco y en otro los huevos, para luego batirlos con un tenedor.
3. Armar bolitas con la pasta, luego pasarlas por la harina, seguido por el huevo y finalmente por el panco. Llevarlas al congelador por 2 horas.
4. Calentar en una ollita chica la taza de aceite y freír las bolitas, hasta que estas estén doradas. Retirar.
5.Por último, poner en un jarro pequeño, la mostaza, la miel y la soya para hacer la salsa, y acompañar las bolitas de queso.
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