Cómo hacer jugo prensado de betarraga

Ingredientes para 2 porciones

• 1 betarraga
• 1 zanahoria
• 2 naranjas
• 1 limón
• 1 trozo de 2 centímetros de cúrcuma fresca
• 1 trozo de 2 centímetros de jengibre fresco

Preparación

1. Exprimir el jugo de las naranjas y limón. Reservar.

2. Lavar y picar la betarraga, zanahoria, cúrcuma y jengibre.

3. Licuar por una juguera de prensado en frío o de bajas revoluciones y mezclar con el jugo exprimido de naranja y limón. Servir de inmediato.